У серпні в Україні зафіксували дефляцію, тобто споживчі ціни не росли, — до чого ми вже звикли, — а знижувалися. Це пояснюється як збільшенням пропозиції продуктів харчування на внутрішньому ринку, так і зниженням витрат на їх виробництво. Однак останній чинник до середини осені може змінити вектор, кажуть експерти. Зокрема, через курс валют, тарифи та вартість пального.
Інфляція, яка стала атрибутом воєнного часу, в останній місяць літа змінилася на дефляцію, опустившись до мінімального рівня з квітня 2021-го. За даними Держстату, споживчі ціни в останній місяць літа порівняно з липнем цього року знизилися на 1,4%, а річна інфляція сповільнилася з 11,3% до 8,6%. Як зазначили в НБУ, інфляцію у серпні, зокрема, гальмувало розширення пропозиції продуктів харчування на внутрішньому ринку. Тобто, літній врожай допоміг цінам на деякий час зупинити свій ріст.
"Швидше сповільнення інфляції зумовлювалося більшою пропозицією продуктів харчування, а також подальшим поліпшенням інфляційних очікувань, у тому числі з огляду на сприятливу ситуацію на готівковому валютному ринку", — йдеться у Щомісячному макроекономічному та монетарному огляді регулятора.
У Національному науковому центрі "Інститут аграрної економіки", посилаючись на офіційні дані Мінфіну, на кінець серпня констатують зниження цін на овочі борщового набору. Найбільше за місяць подешевшали цибуля ріпчаста – до 12,10 грн/кг (-69,7%) та морква – до 10,53 грн/кг (-62,2%). Також втратили в ціні капуста білокачанна – до 9,29 грн/кг (-46,9 %), буряк – до 8,69 грн/кг (-56,0 %), картопля – до 11,60 грн/кг (-26,1 %).
У серпні у торговельній мережі зберігалося коливання цін на основні види м’яса, розповіли в ННЦ. Так, вартість курячих гомілок та стегон зменшилася на 5,8-9,7%, вони коштували 74,95 грн/кг і 100,45 грн/кг відповідно. Ціни на яловичину – ребра та гуляш – зросли на 0,6-0,9%, порівняно з початком літа і становили відповідно 160,48 грн/кг і 245,16 грн/кг.
