Осовий Григорій Васильович народився 9 лютого 1948 року в с. Оріховець Підволочиського району Тернопільської області.
У 1975 році закінчив Київський інженерно-будівельний інститут за спеціальністю «Міське будівництво».
Трудову діяльність розпочав у 1967 році нормувальником будівельно-монтажної дільниці БМУ УНР Головвійськбуду, в/ч 11632, в/ч 11632, Прикарпатський військовий округ.
1968–1969 – майстер будівельно-монтажної дільниці УНР Головвійськбуду, в/ч 92775, Далекосхідний військовий округ.
1970 – майстер бетонного цеху Тернопільського заводу залізобетонних конструкцій, м. Тернопіль.
1975–1975 – командир міського штабу студентських будівельних загонів Київського міському ЛКСМ України, м. Київ.
1975–1978 – завідуючий відділом студентської молоді Київського міському ЛКСМ України, м. Київ.
1978 –1981 – інструктор відділу виробничої роботи і зарплати Української республіканської ради профспілок, м. Київ.
1981–1982 – завідуючий сектором нормування праці і заробітної плати відділу виробничої роботи і зарплати Української республіканської ради профспілок, м. Київ.
1982–1990 – заступник завідуючого відділом виробничо-масової роботи і заробітної плати Української республіканської ради профспілок, м. Київ.
1991–1993 – керівник групи консультантів з питань захисту соціально-економічних інтересів трудящих Федерації профспілок України, м. Київ.
1993–1997 – заступник Голови Федерації профспілок України, м. Київ.
1997–2006 – перший заступник Голови Федерації профспілок України, м. Київ.
2006 –2014 – заступник Голови Федерації профспілок України, м. Київ.
З лютого по червень 2014 – перший заступник Голови Федерації профспілок України, м. Київ.
З червня 2014 – до цього часу – Голова Федерації профспілок України, м. Київ.
Стаж роботи на штатних посадах в Укрпрофраді та Федерації профспілок України 37 років.
Науковий ступінь, вчене звання: доцент, почесний доктор соціальних наук
Нагороди, почесні звання:
Почесна Грамота Президії Верховної Ради УРСР (1986 р.),
Почесний знак ФПУ «Профспілкова відзнака» (1998 р.),
Почесна Грамота Міністерства праці та соціальної політики України (1999 р.),
Почесне звання «Заслужений працівник соціальної сфери України» (2004 р.),
Почесний срібний знак Загальної конфедерації профспілок «За розвиток перед профспілками» (2007 р.).
Почесний знак ФПУ «За розвиток соціального партнерства» (2008 р.),
Почесний знак Державного центру зайнятості «За співпрацю» (2008 р.),
Нагрудний знак Національної служби посередництва і примирення «За заслуги» (2015 р.).
На посаду Голови ФПУ висунуто з’їздами всеукраїнських профспілок працівників рибного господарства, машинобудування та металообробки, пленумом профспілки працівників житлово-комунального господарства, президіями всеукраїнських профспілок авіабудівників, працівників споживчої кооперації, конференціями профоб’єднань Житомирської, Миколаївської, Полтавської, Херсонської областей. Кандидатура підтримана президіями всеукраїнських профспілок працівників вугільної промисловості, культури, машинобудівників та приладобудівників, соціальної сфери, Радою Федерації профспілок Вінницької області.
